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預(yù)制菜凍干生產(chǎn)線(xiàn)和食品凍干機(jī)成套設(shè)備

點(diǎn)擊次數(shù):840    更新時(shí)間:2023-05-17

   通常預(yù)制菜需要在冷凍條件下貯存或流通,供消費(fèi)者或餐飲環(huán)節(jié)加工者簡(jiǎn)單加熱或烹飪后食用。隨著食品凍干技術(shù)發(fā)展,FZG食品凍干機(jī)廣泛用于各種各樣調(diào)味料、果蔬、肉制品、魚(yú)類(lèi)制品和便捷食品等凍干加工生產(chǎn),現(xiàn)今通過(guò)預(yù)制菜凍干生產(chǎn)線(xiàn)和食品凍干機(jī)成套設(shè)備進(jìn)行預(yù)制菜加工生產(chǎn)可以解決儲(chǔ)存、流通和食用方便快捷有成本相對(duì)高、流通難、食用不便的問(wèn)題,極大地促進(jìn)了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

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預(yù)制菜凍干生產(chǎn)線(xiàn)根據(jù)加工產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程:挑選、清洗、分切、配菜、熟制、分裝、速凍、凍干、分揀、包裝、檢測(cè)、打包等工序進(jìn)行生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)計(jì)和成套設(shè)備配置布局。按常規(guī)要求作前處理加工區(qū),冷凍真空干燥區(qū),后處理包裝檢測(cè)區(qū)。整個(gè)預(yù)制菜凍干生產(chǎn)線(xiàn)需要在無(wú)菌要求下進(jìn)行加工生產(chǎn)。預(yù)制菜食品凍干機(jī)成套設(shè)備包含蔬菜加工設(shè)備、肉制品加工設(shè)備、魚(yú)制品加工設(shè)備、米粉米飯加工設(shè)備、預(yù)煮設(shè)備、加熱熟制設(shè)備、稱(chēng)重設(shè)備、自動(dòng)上料設(shè)備、冷卻設(shè)備、食品凍干機(jī)設(shè)備、包裝設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備等組成的預(yù)制菜凍干生產(chǎn)線(xiàn),通過(guò)預(yù)制菜凍干生產(chǎn)線(xiàn)解決預(yù)制菜免去了食材采購(gòu)的困擾。

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優(yōu)化制作過(guò)程,利用食品凍干機(jī)進(jìn)行預(yù)制菜低溫冷凍成固體,在真空環(huán)境下將固體的冰直接升華成汽態(tài)去除,留有含水量5%以?xún)?nèi)海綿的凍干預(yù)制菜,具有保存原有色、香、味和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本不變,復(fù)水性良好,不用填加添加劑可在常溫狀態(tài)長(zhǎng)期儲(chǔ)存。通過(guò)開(kāi)水泡開(kāi)或是微波爐加熱即可食用。FZG食品凍干設(shè)備在預(yù)制菜的凍干生產(chǎn)加工運(yùn)用,強(qiáng)有力的促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì),給客戶(hù)產(chǎn)生安全性、營(yíng)養(yǎng)成分、方便快捷的凍干預(yù)制菜食品!


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